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Citrus x junos ‘Yuzu’ (Yuzu) est originaire de Chine et du Tibet. Le fruit (Yuzu) est produit principalement au Japon et en Corée. Il s’agit d’un hybride, résultat du croisement entre Citrus ichangensis et Citrus reticulata var.austera. Cet agrume épineux, atteint une hauteur de 4 m pour une largeur de 1,50 m. Feuillage persistant, vert. Floraison blanche, parfumée, en mars-avril. Fruits arrondis, bosselés, de 6 à 7 cm de diamètre, jaunes à maturité. Peu de chair et beaucoup de pépins. Goût acide évoquant le pamplemousse acide et la mandarine. Le fruit est à maturité de fin octobre à décembre. Rustique jusqu’à -12°C. On les plante en pleine terre, dans les régions à climat doux, dans un sol humifère, bien drainé. Exposition au soleil ou à mi-ombre. Partout ailleurs, culture en pot en rentrant la plante dans une véranda tenue hors gel, à une température de 10°C environ.

Truffaut conseille : 

En dehors des régions à climat doux, cultivez cet agrume décoratif dans un pot. Rentrez le l’hiver dans une véranda à une température de 10°C environ.

Truffaut informe : 

La livraison s’effectue dans votre rue, à l’entrée du domicile ou au bas de l’immeuble, après prise de rendez-vous par le transporteur. Le client est tenu de vérifier à la réception le bon état de la marchandise en présence du livreur. En cas de dégradation, le client doit formuler des réserves précises (ex : «  »refus pour casse » ») sur le bon de livraison du transporteur et refuser impérativement l’ensemble des colis (attention ! la mention «  »sous réserve de déballage » » n’a aucune valeur contractuelle et ne pourra en conséquence, être acceptée par le transporteur pour prise en charge). Par la signature du bon de livraison en dehors des réserves précises, et l’acceptation des articles, le client reconnait avoir reçu la marchandise dans un état conforme.

Mode d'utilisation 

Isolé<multisep/>En bac

Précocité 

Normal

Conditionnement 

Conteneur

Origine de l'espèce 

Chine, Tibet

Mode de vie 

Vivace

Famille 

Rutacées

Espèce 

X junos

Genre de la plante 

Citrus

Nom commun 

Yuzu (arbre et fruit)

Idéal en cuisine pour 

Confiture, Gelée<multisep/>Patisserie<multisep/>Jus de fruit

Qualité gustative 

Goût acide évoquant le pamplemousse acide et la mandarine

Rendement 

Bon

Commentaire de la récolte 

Mise à fruit assez lente, au bout d'un à deux ans de culture

Récolte 

de Novembre à Décembre

Autofertile 

Oui

Port de la plante 

Erigé

Fruit exotique 

Oui

Description de la couleur 

jaune à maturité

Couleur du fruit 

Jaune

Forme du fruit 

Arrondie, bosselée

Type de sol 

Humifère

Exposition 

Soleil<multisep/>Mi-ombre

Lieu de vie 

Plante d'extérieur

Dimension moyenne à maturité (cm) 

H 400 L 150 cm

Largeur moyenne à maturité 

150

Hauteur à maturité (cm) 

400

Feuillage décoratif 

Non

Couleur du feuillage 

Vert

Feuillage 

Persistant

Contenance (Litres) 

3.0

Avis

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